Tsikoudia: caratteristiche, sapore, origine e storia

Tsikoudia: caratteristiche, sapore, origine e storia

Che cos’è lo tsikoudia? Lo “tsikoudia” (scritto in greco “τσικουδιά”) è un liquore tipico della Grecia, chiamato anche “raki”, presso l’isola di Creta, ma che non va confuso con il “raki” turco. Come viene prodotto lo tsikoudia? Lo tsikoudia si…
Il “Koum Quat” (liquore tipico di Corfù): caratteristiche principali

Il “Koum Quat” (liquore tipico di Corfù): caratteristiche principali

Il “Koum Quat” (kumquat) è un liquore tipico dell’isola di Corfù, realizzato usando un frutto tradizionale dell’isola greca, chiamato “kumquat” (scritto “κουμκουάτ” in greco”), che viene più spesso chiamato “mandarino cinese“, “Citrus japonica”, o (meno frequentemente) “cumquat”. Caratteristiche del Koum…