Mandilaria: caratteristiche del vitigno greco e dei suoi vini

Che cos’è?

Il Mandilaria (i greci indicano invece questa varietà come “Μαντηλάρι” o anche “Μανδηλάρι”, la cui pronuncia è rispettivamente “Mantilári” e “Mandilári”) è un vitigno di uva rossa tipico della Grecia.

Dove viene coltivata?

Questa varietà di uve si trova di frequente coltivata nelle isole da cui ha probabilmente origine, ovvero quelle dell’Egeo e l’isola di Creta.

Nonostante ciò, è possibile trovarla coltivata anche nei pressi di Rodi, delle Cicladi, dell’Attica, dell’Evia, della Beozia, dell’Acaia, dell’Ilia, di Messinia (Peloponneso sud-occidentale), della Calcidica, e le isole del Dodecaneso.

Caratteristiche

Nome scientifico: Vitis vinifera ‘Mandilaria’
Classificazione superiore: Vite comune
Categoria tassonomica: Cultivar

I vini del Mandilaria

Le uve del Mandilaria hanno un alto contenuto di tannini e presentano una buona acidità.

I vini realizzati con queste uve possiedono spesso un corpo leggero.

I vini più importanti prodotti con le uve del Mandilaria sono:

il Peza
l’Archanes
il Paros
il Lassithiotes
l’Iraklion
il Kissamos

Uvaggio

A volte i vini della varietà Mandilaria vengono mischiati coi vini del Kotsifali.

Coltivazione

Per quanto riguarda i dettagli sulla coltivazione delle uve del Mandilaria possiamo dire che la pianta si distingue per una buona produttività, ma si caratterizza anche per una elevata sensibilità alla peronospora e alle muffe, oltre che alla carenza di acqua e al marciume.